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Número de horas:
– Conocer las necesidades nutricionales y el estado físico de la mujer gestante así como los requerimientos nutricionales de la mujer lactante y su estado en cuanto a cambios fisiológicos.
– Conocer las bases fisiológicas del crecimiento y el desarrollo del niño y el adolescente.
Objetivo:
– Conocer las necesidades nutricionales y el estado físico de la mujer gestante así como los requerimientos nutricionales de la mujer lactante y su estado en cuanto a cambios fisiológicos.
– Conocer las bases fisiológicas del crecimiento y el desarrollo del niño y el adolescente.
– Conocer los requerimientos nutricionales y las pautas de alimentación en las distintas etapas de desarrollo del niño.
– Conocer las necesidades nutricionales del adulto y las recomendaciones nutricionales adecuadas para cubrir correctamente dichas demandas.
– Conocer las necesidades nutricionales específicas y las bases de una alimentación saludable en las personas de edad avanzada.
Índice:
Nutrición y alimentación durante el embarazo y la lactancia
Fisiología del embarazo
Necesidades de nutrientes durante el embarazo
Algunos consejos básicos
Fisiología de la lactancia
La leche materna
Necesidades de nutrientes durante la lactancia
Algunas pautas y consejos básicos
Nutrición y alimentación en la infancia y la adolescencia
Nutrición, crecimiento y desarrollo del niño
Requerimientos nutricionales durante el crecimiento
Nutrición y lactancia
Requerimientos nutricionales y alimentación en la infancia
Requerimientos nutricionales y alimentación en la adolescencia
Nutrición y alimentación del adulto
Algunos conceptos básicos
Cálculo de requerimientos y recomendaciones
Requerimientos y recomendaciones de energía y nutrientes
Guías alimentarias
Datos españoles sobre micronutrientes
El debate de las proteínas en la dieta (“no siempre más es mejor”)
Las grasas en la dieta del adulto
Nutrición y alimentación en el envejecimiento
Edad y envejecimiento
Factores asociados al envejecimiento que afectan al estado nutricional del anciano
Valoración del estado nutricional del anciano
Requerimientos nutricionales en el anciano
Alimentación saludable en el anciano
Intervención nutricional en el anciano
Pautas dietéticas y de estilo de vida para un envejecimiento saludable
Anexos
Glosario
Aprender a analizar la información presupuestaria para ejecutar el control de gestión. Mostrar el papel de los presupuestos en la planificación de la empresa, describiendo la lógica del proceso del ciclo presupuestario. Introducir el análisis de desviaciones.
Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.
Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.
Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
Tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.
Hacer uso de la tecnología dedicada a realizar comunicaciones asíncronas (AJAX) entre la página web y el servidor y los principios en los que se basa.
Conocer los navegadores que dan soporte de AJAX y los distintos entornos de desarrollo en donde crear aplicaciones basadas en AJAX.
Construir funciones propias de comunicación AJAX utilizando las implementaciones del objeto XMLHttpRequest.
Saber clasificar al cliente conforme a sus características internas y externas para definir un perfil de cliente que le permita segmentar el mercado y posicionar la empresa.
Comprender que gracias a la delegación de tareas los directivos realizan funciones más estratégicas con el consiguiente beneficio empresarial.
Entender la delegación como una habilidad directiva clave para reducir costes en la empresa.
MÓDULO 1: EL ESCAPARATE
Conocer la evolución del escaparate desde sus orígenes hasta la actualidad.
Identificar los periodos más significativos del escaparate.
Definir e identificar el escaparate.
Conocer cuáles son los objetivos comerciales en la creación de un escaparate.
Conocer e identificar las diversas funciones de un escaparate.
Conocer las funciones del escaparatista.
Obtener un conocimiento base sobre las tecnologías usadas en la creación de páginas web.
Conocer la estructura y comandos básicos utilizados para la creación de una página web.
Aprender cómo dotar a la página web del aspecto visual que se desea y las principales propiedades de estilo que podemos aplicar.
Conocer los estándares de la tecnología usada y la importancia de su validación.
Aplicar las técnicas de trabajo en equipo y de motivación laboral.
Aprender a organizar reuniones de trabajo eficaces.
Conocer la importancia de la dirección y del estilo de liderazgo en la consecución de los objetivos empresariales.
Conocer los mecanismos que subyacen en el cambio organizacional y la resistencia al cambio.
Diferenciar entre grupo y equipo de trabajo.
Conocer el proceso de compra del producto y la influencia que tienen las motivaciones irracionales en él, así como, el funcionamiento del cerebro primitivo en las decisiones de compra.
Comprender las diferentes técnicas que aplican las Neurociencias para estudiar el comportamiento del consumidor y cómo se aplican actualmente en las tácticas de marketing.
Distinguir entre el proceso de Coaching y Mentoring.
Describir las razones para poner en marcha un proceso de coaching, las funciones y competencias que debe tener el Coach y las técnicas usadas en el coaching.
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