Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y alérgenos, abarcando aspectos como las medidas de conservación (temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.), así como el concepto de alérgenos incluyendo medidas de almacenamiento, etiquetado, registro de calidad, etc.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación al modo de transporte, abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como las diferentes casuísticas que derivan de la conservación de las comidas preparadas.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la conservación de las comidas preparadas, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos en aspectos relacionados con la fabricación, cocinado y limpieza, así como con el almacenamiento de los alimentos.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos y su aplicación a las diferentes profesiones, abarcando aspectos como las buenas prácticas en el proceso, manipulación y producción, la verificación laboratorialmente de la implantación del control de alérgenos, así como la aplicación de la normativa europea referente a la materia.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente control y etiquetado de alérgenos en la industria, la restauración y cocinas centrales, abarcando aspectos como las buenas prácticas en el proceso, manipulación y producción, el almacenamiento y documentación adjunta de los alérgenos, la verificación laboratorialmente de la implantación del control de alérgenos, así como la aplicación de la normativa europea referente a la materia.Este curso necesita un tiempo aproximado de una semana para su activación en la plataforma. Consulte con el departamento de materiales para fijar la fecha de inicio.
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como la forma de presentación según las condiciones de conservación y el envasado en atmósfera protectora.© Eduka Formación, 2017. Todos los derechos reservados.